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Scienze Morfologiche e Biochimiche
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Dipartimento di Scienze Morfologiche e Biochimiche Comparate
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Dipartimento di Scienze Morfologiche e Biochimiche Comparate
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Carla Orpianesi

Tel: +390737402404
Fax:+390737402716
e-mail:
Ruolo:Ricercatori Universitari
Settore Scientifico:BIO/19 - MICROBIOLOGIA GENERALE

Formazione

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Diploma di Laurea in Scienze Biologiche  Università di Camerino marzo 1972

Diploma di Scuola Superiore Maturità Scientifica Liceo Scientifico A.Varano 1965

Esperienze di Ricerca e Sviluppo

.

Socio di una Società di spin off di UNICAM "Synbiotec S.r.l." Titolo del progetto finanziato dal MIUR: "Sviluppo di nuovi alimenti funzionali contenenti simbiotici con capacità di modulare positivamente l´ecosistema intestinale dell´uomo", Coordinatore: Prof. A. Cresci, Università di Camerino, dal dicembre 2004

 

Partecipazione al progetto delibera CIPE. Settore di intervento: industria agro-alimentare. Titolo del progetto: "Biotecnologie al servizio dell´industria agro-alimentare: introduzione di diete con probiotici nell´alimentazione umana ed animale", Coordinatore: Prof. A. Cresci, Università di Camerino, 2003-2006

 

Partecipazione al progetto di ricerca Ministero delle Politiche Agricole e Forestali. 6° Piano Triennale - Tematica Acquacoltura: "Uso di simbiotici nell´alimentazione di larve di teleostei marini di interesse economico". Titolo della ricerca: "Caratterizzazione e modulazione della flora batterica intestinale di larve di orata e branzino alimentate con diete alternative", Coordinatore: Prof.ssa O. Carnevali, Università Politecnica delle Marche, 2002-2004

 

Partecipazione progetto dell´Unione Europea - QLRT 2000-00067. Titolo del progetto: "Functional foods, gut microflora and healthy ageing - CROWNALIFE", Coordinatore: Dr. J. Doré, INRA, France, 2001-2004

 

Partecipazione progetto di ricerca CNR-Agenzia 2000. Progetto di ricerca coordinato: "Gli iridoidi nell´olio vergine di oliva: biodisponibilità e proprietà preventive di patologie correlate allo stress ossidativo". Titolo della ricerca: "Gli iridoi, presenti nell´olio vergine di oliva, come inibitori microbici e loro effetto sull´ecosistema del colon", Coordinatore: Prof. G. Montedoro, Università di Perugia, 2000

 

Partecipazione al progetto di ricerca Ministero del Lavoro e della Previdenza Sociale. Titolo del progetto: "Studio della contaminazione da metalli nella insorgenza di patologie associate ad alterazione di processi proteolitici", Coordinatore Prof. E. Fioretti, Università di Camerino, 1997

 

Partecipazione progetto della Comunità Europea - AIR 2-CT94-0933. Titolo del progetto: " Effect of different dietary carbohydrates on colon function. Design of healthier foods", Coordinatore: Dr. I. Rowland, BIBRA International, U.K., 1995-1997

 

Partecipazione progetto finalizzato CNR: "Prevenzione e controllo dei fattori di malattia (FATMA)". Sottoprogetto: Alimentazione. Tema: "Ecosistema intestinale in presenza di glucidi complessi e fibre alimentari". Titolo della ricerca: "Effetti di glucidi semplici e complessi sulla mucosa, sull´ecosistema e sul metabolismo intestinale", Coordinatore: Prof. V. Mastrandrea, Università di Perugia, 1991 -1997

 

 

 

Partecipazione progetto finalizzato CNR: "Ricerche avanzate per innovazioni nel sistema agricolo (RAISA)". Titolo della ricerca: "Modelli di studio delle attività della microflora intestinale in molecole endo ed esogene", Coordinatore: Prof.ssa A.M. Ferrari, Università di Milano, 1991-1993

Competenze

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Keywords

Caratterizzazione della biodiversità

Scienze biologiche

Biotecnologie

Biotecnologie dell´alimentazione

Pubblicazioni

.

Articolo

1. Effect of the addition of Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii on the gut microbiota composition and contribution to the well-being of European sea bass (Dicentrarchus labrax, L.)
SILVI S.; NARDI M.; SULPIZIO R.; ORPIANESI C.; CAGGIANO M.; CARNEVALI O.; CRESCI A.;  
Microbial ecology in health and disease. 2008; 20 Pages: 53 - 59  [ Articolo ]
2. Inhibition of microbiological activity during sole (Solea solea L.) chilled storage by applying ellagic and ascorbic acids
ZAMBUCHINI B.; FIORINI D.; VERDENELLI MC.; ORPIANESI C.; BALLINI R.; 
LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT TECHNOLOGIE.. 2008; 41 Pages: 1733 - 1738  [ Articolo ]
3. Difference in the fecal microbiota in different European study populations in relation to age, gender and country - a cross sectional study
CRESCI A.; SILVI S.; ORPIANESI C.; MULLER S.; SAUNIER K.; HANISH C.; NORIN E.; ALM L.; MIDTVEDT T.; VERDENELLI M.; CLAVEL T.; KOEBNICK C.; ZUNFT F.; DORÉ J.; BLAUT M.;  
APPL ENVIRON MICROB. 2006; 72 Pages: 1027 - 1033  [ Articolo ]
4. Live microbial feed supplement in acquacolture for improvement of stress tolerance
SILVI S.; ORPIANESI C.; CRESCI A.; ROLLO A.; SULPIZIO R.; NARDI M.; CAGGIANO M.; CARNEVALI O.;  
FISH PHYSIOL BIOCHEM. 2006; 32 Pages: 167 - 177  [ Articolo ]
5. In vitro modulatory effects of colonic microflora by olive oil iridoids
ZAMPA A.; SILVI S.; ORPIANESI C.; CRESCI A.; SERVILI M.; MONTEDORO G.;  
Microbial ecology in health and disease. 2006; 18 Pages: 147 - 153  [ Articolo ]
6. Red wine polyphenols influence carcinogenesis, intestinal microflora, oxidative damage and gene expression profiles of colonic mucosa in F344 rats
SILVI S.; ORPIANESI C.; CRESCI A.; DOLARA P.; LUCERI C.; DE FILIPPO C.; FEMIA A.; GIOVANNELLI L.; CADERNI G.; CECCHINI C.;  
Mutation Research. 2005; 591 Pages: 237 - 246  [ Articolo ]
7. Effect of antimicrobial treatment on fiberglass-acrylic filters.
CRESCI A.; ORPIANESI C.; CECCHINI C.; VERDENELLI M.; DADEA G.;  
Journal of Applied Microbiology. 2004; 97 Pages: 317 - 377  [ Articolo ]
8. Administration of probiotic strain to improve sea bream wellness during development.
CRESCI A.; ORPIANESI C.; POLZONETTI A.; SILVI S.; CARNEVALI O.; ZAMPONI M.; SULPIZIO R.; ROLLO A.; NARDI M.; CAGGIANO M.;  
Aquaculture International. 2004; 12 Pages: 377 - 386  [ Articolo ]
9. Effect of different digestible carbohydrates on bile acid metabolism and SCFA production by human gut microflora grown in an in vitro semi-continuous culture.
CRESCI A.; ORPIANESI C.; SILVI S.; ZAMPA A.; FABIANI R.; MOROZZI G.;  
Anaerobe. 2004; 10 Pages: 19 - 26  [ Articolo ]
10. Efficacy of antimicrobial filter treatments on microbial colonization of air panel filters.
CRESCI A.; ORPIANESI C.; VERDENELLI M.; CECCHINI S.; DADEA G.;  
Journal of Applied Microbiology. 2003; 94 Pages: 9 - 15  [ Articolo ]
11. Eu project Crownalife: Functional foods, gut microflora and healthy ageing. Isolation and identification of Lactobacillus and Bifidobacterium strains from faecal samples of elderly subjects for a possible probiotic use in functional foods.
ORPIANESI C.; SILVI S.; CRESCI A.; VERDENELLI M.;  
Journal of food engineering. 2003; 56 Pages: 195 - 200  [ Articolo ]
12. Fecal levels of short-chain fatty acids and bile acids as determinants of colonic mucosal cell proliferation in humans.
CRESCI A.; ORPIANESI C.; DOLARA P.; CADERNI G.; SALVADORI M.; MOROZZI G.; FABIANI R.; TRALLORI G.; RUSSO A.; PALLI D.;  
Nutrition Research. 2002; 42 Pages: 186 - 190  [ Articolo ]
13. Microbial degradation.
CRESCI A.; CECCHINI C.; SILVI S.; ORPIANESI C.; ZAMPONI M.;  
European Coating Journal. 2001; 9 Pages: 54 - 58  [ Articolo ]
14. Modulation by lactic-acid bacteria of the intestinal ecosystem and plasma cholesterol in rabbits fed a casein diet.
CRESCI A.; ORPIANESI C.; CANZI E.; ZANCHI R.; GREPPI G.; FERRARI A.;  
Nutrition Research. 2000; 20 Pages: 1329 - 1340  [ Articolo ]
15. The effect of sucrose or starch-based diet on short-chain fatty acids and faecal microflora in rats.
CRESCI A.; ORPIANESI C.;  
Journal of Applied Microbiology. 1999; 86 Pages: 245 - 250  [ Articolo ]
16. Effect of dietary carbohydrates on gut microflora and colon cancerogenesis. Design of healthier foods.
CRESCI A.; ORPIANESI C.;  
Food and Body. ed. Guerci A. Erga edizioni. 1999; Pages: 313 - 322  [ Articolo ]
17. Carbohydrates, gut microflora and colon cancer.
CRESCI A.; ORPIANESI C.;  
Rivista di Antropologia. 1998; 76 Pages: 447 - 454  [ Articolo ]
18. Modification of azoxymethane intestinal carcinogenesis in rats by feeding sucrose boluses, pasta and glucose.
CRESCI A.; ORPIANESI C.;  
Nutrition and Cancer. 1997; 28(2) Pages: 146 - 152  [ Articolo ]

Articolo Extenso

1. Effetto salutistico dei polifenoli contenuti nei vini del Piceno: saggi della loro attività
Sviluppo integrato e risorse del territorio. Un caso di studio nelPiceno
ORPIANESI C.; CRESCI A.; SILVI S.; TOSI R.; CECCHINI C.;  
2006  [ Articolo Extenso ]
2. Activity of biostatic agents on the microbial colonization in air-conditioning panel filters
Advances in Filtration and Separation Technology
CRESCI A.; CECCHINI C.; ORPIANESI C.; VERDENELLI M.; DADEA G.; PERINI F.; LATINI S.;  
2001 ; USA  [ Articolo Extenso ]
3. Attività di agenti biostatici sulla colonizzazione microbica in pannelli filtranti nel condizionamento dell'aria
Condizionamento, ventilazione e contaminazione ambientale: innovazioni e tendenze
CRESCI A.; ORPIANESI C.; VERDENELLI M.; DADEA G.; PERINI F.; LATINI S.;  
2000 ; Monza  [ Articolo Extenso ]

Monografia

1. Functional foods, gut microflora and healthy ageing EU project crownalife
Guerci A. Consigliere S. Curare la vecchiaia
SILVI S.; CRESCI A.; ORPIANESI C.; VERDENELLI M.; ROWLAND I.;  
2002 ; Genova Erga Edizioni (Italy)  [ Monografia ]

Brevetti

1. Ceppi batterici LAB con proprietà probiotiche e composizioni che contengono gli stessi
CRESCI A.; ORPIANESI C.; SILVI S.; VERDENELLI M.;  
2004; ISBN:   [ Brevetti ]

Atto di Convegno

1. Assessment of probiotic properties of bacterial strains isolated from Solea solea intestine to be used in aquacilture
ORPIANESI C.; SILVI S.; CRESCI A.; CECCHINI C.; CARNEVALI O.;  
2006 ; Atene  [ Atto di Convegno ]
2. Assessment of probiotic properties of lactic acid bacterial strains isolated from European sea bass Dicentrarchus labrax intestine to be used in aquacolture
SILVI S.; ORPIANESI C.; CRESCI A.; CECCHINI C.; CARNEVALI O.;  
2006 ; Firenze  [ Atto di Convegno ]
3. Characterization of lactic acid bacteria and L. plantarum isolated from Sparus aurata and human faeces respectively
CRESCI A.; ORPIANESI C.; SILVI S.; CECCHINI C.; SAVINO A.;  
2005 ; Riva del Garda  [ Atto di Convegno ]
4. Probiotic properties of bacterial strains for use as additives in aquaculture.
CRESCI A.; ORPIANESI C.; SILVI S.; CECCHINI C.; SAVINO A.;  
2005 ; Riva del Garda  [ Atto di Convegno ]
5. Characterization of lactic acid bacteria isolated from Sparus aurata and human faeces and evaluation of their probiotic properties for using in aquaculture
CRESCI A.; SILVI S.; ORPIANESI C.; CECCHINI C.; SAVINO A.;  
2005 ; Krakow  [ Atto di Convegno ]
6. Effect of a probiotic strain on gut microflora and its contribution to the well-being of sea bass (Dicentrarchus labrax)
CRESCI A.; SILVI S.; ORPIANESI C.; NARDI M.; SULPIZIO R.; ROLLO A.; CAGGIANO M.; CARNEVALI O.;  
2005 ; Krakow (Polonia)  [ Atto di Convegno ]
7. Probiotic properties of Lactobacillus rhamnosus and Lactobacillus paracasei isolated from human faeces
ORPIANESI C.; CRESCI A.; SILVI S.; VERDENELLI M.; GHELFI F.;  
2005 ; Krakow  [ Atto di Convegno ]
8. Isolation and characterisation of bacterial strains able to degrade polycyclic aromatic hydrocarbons
SILVI S.; CRESCI A.; ORPIANESI C.; GLENTADAKI G.; VERDENELLI M.;  
2005 ; Riva del Garda  [ Atto di Convegno ]
9. Alternative strategies for gut microbial control in fish hatcheries: the use of "fish" probiotics.
CRESCI A.; ORPIANESI C.; POLZONETTI A.; SILVI S.; ACCILI D.; ZAMPONI M.; NARDI M.; CAGGIANO M.; SULPIZIO R.; ROLLO A.; CARNEVALI O.;  
2003 ; Trondheim, Norway  [ Atto di Convegno ]
10. Short chain fatty acids and faecal bile acids in the characterization of intestinal ecosystem.
CRESCI A.; ORPIANESI C.; SILVI S.; VERDENELLI M.; MOROZZI G.;  
2003 ; Roma  [ Atto di Convegno ]
11. Molecular taxonomy of probiotic strains isolated from elderly gut microflora.
SILVI S.; CRESCI A.; ORPIANESI C.; VERDENELLI M.; LIKOTRAFITI E.; TUOHY K.; CASCIANO R.; GIBSON G.; RASTALL R.;  
2003 ; Taormina (Italy)  [ Atto di Convegno ]
12. Bifidobacterium and Lactobacillus strains from faecal samples of elderly subjects for a possible probiotic use in functional foods.
CRESCI A.; SILVI S.; ORPIANESI C.; VERDENELLI M.; CASCIANO R.;  
2002 ; Saariselka, Finland  [ Atto di Convegno ]
13. Trattamenti antimicrobici di pannelli filtranti per il controllo della contaminazione dell"aria indoor
CRESCI A.; CECCHINI C.; ORPIANESI C.; SILVI S.; VERDENELLI M.; FALCIONI M.; DADEA G.;  
2001 ; Riva del Garda (TN)  [ Atto di Convegno ]
14. Biodegradabilità di complessi polimerici nello sviluppo di vernici per legno ecocompatibili
CRESCI A.; ORPIANESI C.; SILVI S.; ZAMPONI M.; CORNELI M.; POLIMANTE R.; PANICCIA P.;  
2001 ; Riva del Garda (TN)  [ Atto di Convegno ]
15. Cibi funzionali, microflora intestinale e invecchiare in salute: il progetto europeo "Crowalife"
CRESCI A.; SILVI S.; ORPIANESI C.; VERDENELLI M.; ROWLAND I.;  
2001 ; Riva del Garda (TN)  [ Atto di Convegno ]

Abstract di Convegno

1. The elderly gut microflora (Crownalife)
CRESCI A.; ORPIANESI C.; SAUNIER K.; DORÉ J.; ZUNFT F.; BLAUT M.; TUOHY K.; RASTALL R.; GILL C.; ROWLAND I.; ALM L.; NORIN E.; JONKERS N.; VAN LOO J.; PICARD C.; GONIAK O.;  
2004 ; Sitges, Spain  [ Abstract di Convegno ]
2. Toward environment-friendly aquaculture: use of probiotics in sea bream (Sparus aurata) larvae development.
CRESCI A.; POLZONETTI A.; ORPIANESI C.; SILVI S.; ZAMPONI M.; SULPIZIO R.; ROLLO A.; NARDI M.; CAGGIOANO M.; CARNEVALI O.;  
2002 ; Trieste - Italia  [ Abstract di Convegno ]
3. EU project Crownalife: Functional foods, gut microflora and healthy ageing
CRESCI A.; SILVI S.; ORPIANESI C.; VERDENELLI M.; ROWLAND I.;  
2001 ; Santa Maria Imbaro - Lanciano  [ Abstract di Convegno ]
4. EU project Crowalife: functional foods, gut microflora and healthy ageing
CRESCI A.; SILVI S.; ORPIANESI C.; VERDENELLI M.; ROWLAND I.;  
2001 ; Karlsruhe, Germany  [ Abstract di Convegno ]
5. Attività di agenti biostatici sulla colonizzazione microbica in pannelli filtranti nel condizionamento dell'aria
CRESCI A.; ORPIANESI C.; FALCIONI M.; VERDENELLI M.; DADEA G.; PERINI F.; LATINI S.;  
2000 ; Riva del Garda (TN)  [ Abstract di Convegno ]
6. Studio sulla biodegradabilità delle vernici
CRESCI A.; ORPIANESI C.; SILVI S.; CORNELI M.; ZAMPONI M.; POLIMANTE R.; PANICCIA P.;  
2000 ; Riva del Garda (TN)  [ Abstract di Convegno ]

Poster

1. Country-specific dietary intake plays a major role on short chain fatty acids production in the gut-results of a cross-sectional study in four European countries.
CRESCI A.; ORPIANESI C.; SILVI S.; HANISH C.; MULLER S.; LORK A.; VERDENELLI M.; SAUNIER K.; DORÉ J.; NORIN E.; BLAUT M.; ZUNFT F.;  
2004 ; Sitges, Spain  [ Poster ]
2. Short chain fatty acids in the characterization of human intestinal ecosystem of different European populations.
CRESCI A.; ORPIANESI C.; SILVI S.; VERDENELLI M.; HANISH C.; MULLER S.; ZUNFT F.; BLAUT M.; NORIN E.; ROWLAND I.; SAUNIER K.; DORÉ J.;  
2004 ; Sitges, Spain  [ Poster ]
3. Bile acids concentrations in faecal water samples of different European populations.
CRESCI A.; ORPIANESI C.; SILVI S.; VERDENELLI M.; MOROZZI G.; DE BARTOLOMEO A.; FABIANI R.; SEBASTIANI B.; HANISH C.; MULLER S.; ZUNFT F.; BLAUT M.; NORIN E.; ROWLAND I.; SAUNIER K.; DORÉ J.;  
2004 ; Sitges, Spain  [ Poster ]
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